Menu kascher a Tel Aviv

Entrées

Pain marocain du four fait avec de l’huile d’olive et de l’ail – 16 NIS

Cœur d’aubergines grillées servies avec des graines de grenade et de tahini – 32 NIS

du foie haché avec des cornichons maison – 38 NIS

saumon fumé, tranches d’avocat et de câpres – 38 NIS

filet de poisson poêlé servi sur lit de salade matbucha – 42 NIS

légumes locaux grillés servis dans l’huile d’olive et de l’extrait de grenade – 39 NIS

salade d’avocats avec des tranches de tomate, oignon rouge, la coriandre et le jus de citron – 42 NIS

salade de betteraves avec du blé du gruau (burgul) et de feuilles d’hysope – 29 NIS

tahini de la maison fait avec de l’huile d’aubergine et beaucoup de persil – 22 NIS

frites maison servi avec de l’aïoli – 27 NIS

spécialité de la maison (de Regina)-des oeufs servis sur un lit de majadra une petite salade et du pain – 45 NIS

Salades

salade de travailleurs – salade de roquette, les bâtonnets de-chou-rave, les canneberges séchées dans une vinaigrette de miel de date et de citron – 44 NIS

salade du quartier – à base de tomates, radis, coriandre et le piment de Cayenne – 42 NIS

salade de pèlerinage (aliya) – Salade de légumes finement hachés avec du tahini et les noix – 41 NIS

cœurs de laitue dans l’aïoli avec fenouil, tomates cerises, oignon vert et la grenade avec ou sans morceaux de poulet grillés – 40/52 NIS

salade de betteraves, de fenouil et roquette avec des raisins secs dans de l’huile d’olive et citron – 42 NIS

Soupes

soupe aux boulettes (kreplach) – 38 NIS

soupe libanaise avec kubbeh – 42 NIS

soupe de tradition perse servi avec un bol de riz – 46 NIS

Plats Principaux

bourekas de Jaffa remplis de viande, les herbes et les noix de pin servi avec des tomates en tranches et concombres marinés – 54 NIS

le poivron rouge farci de friki (du blé vert) d’herbes et de noix de pin plat aigre-douce végétarienne – 48 NIS

goulash de tradition de la hongrie fait avec des feuilles de laurier et les pommes de terre, servi avec un petit bol de lantilles-majadra – 66 NIS

poisson a la marocanie cuit dans une sauce épicée de légumes et pois chiches – 66 NIS

boulettes de viande de baghdad dans une sauce sucrée de miel de dattes et des prunes – 66 NIS

filet de poisson de mer cuit dans une enveloppe de papier avec le sumac et za’atar – 81 NIS

shawarma de bifteck surlonge servi sur une salade de tahini, les oignons et le sumac avec le pain marocain – 88 NIS

poulet cuit avec des fruits secs et topinambour dans le vin rouge servi avec un petit bol de riz – 64 NIS

escalope de poulet schnitzel avec flocons de blé cuit au four (ptitim) servi avec une salade de légumes hachés – 56 NIS

sandwich Tunisien avec du thon, des pommes de terre, citron confit et un oeuf dur et de la harissa dessus – 42 NIS

spaghettis avec sauce tomate – 38 NIS

Petit Déjeuner

(servi avec du pain, de la confiture et boisson chaude)

œufs avec la salade, le tahini et un choix de frites ou kitchari – 45 NIS

Shakshuka fait à l’aubergine – 45 NIS

Desserts Maison

gâteau classic au chocolat noir avec les paillettes et les cerises – 31 NIS

strudel fait de pommes, de raisins secs et noix servi avec de la crème glacée à la vanille – 36 NIS

trio: dates, halwa et biscuits – 24 NIS

sorbet melon, framboise et d’abricot – 28 NIS

glace à la vanille avec des fruits enrobées de sucre – 28 NIS

en été: la pastèque et raisins – 32 NIS

vin rouge spritzer – 22 NIS

la vodka et du jus de grenade – 35 NIS